Если будете в Копенгагене, попробуйте блюдо под названием 1984 в ресторане Alchemist — одно из самых необычных кулинарных впечатлений, которые можно получить.

На первый взгляд оно выглядит пугающе: перед вами огромный глаз. Но не беспокойтесь — сам глаз несъедобен, это лишь подставка. Главное скрыто в зрачке: сочетание рубленых креветок, сырого горошка, жареных фисташек и сметаны, покрытых чёрной икрой. Завершает композицию прозрачное желе из глаз трески и моллюсков-бритвенников, придающее поверхности влажный, почти гиперреалистичный вид.

Рискнули бы попробовать?