XIV-XVIII асрларда европалик инсонларнинг асосий озиқ-овқатини нон ташкил этган бўлиб, у истеъмол қилинадиган калориянинг 80-90 фоизини ташкил этган. Дон маҳсулотлари узоқ вақт сақлаш имконияти, улардан турли хил таомлар тайёрлашнинг қулайлиги ва энг муҳими, иқтисодий жиҳатдан самарадорлиги туфайли озиқ-овқат рационида мутлақ устунликка эга бўлган.

🔎 @unutilgan_tarix