Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
📌 СПАРТАК ТОРТИ
Хамирига:
•240 гр асал
•250 гр сарёғ ёки щедрое лето маргарини
•100 гр какао ( голландский)
•2 чой қошиқ чайная сода
•1 ош қошиқ уксус
•6 та тухум
•500 гр шакар
•1 кг ун
•2 чой қошиқ разрыхлитель
Крем:
•1 л қаймоқ
•550 гр вареный сгущенка
Ганаш:
200 гр чококрем
3-4 қошиқ ёғ
Таёрланиши:
Идишга асал, сарёғ солиб пасро оловда эритиб оламиз, устидан какаони солиб бир хил масса бўгинча аралаштириб оламиз ва содани уксусда куйдириб солиб аралаштириб газни ўчирамиз. Бошқа идишда тухум ва шакарни бирга оппоқ масса бўгинча миксер қиламиз. Какаоли массамизни тухумли массага солиб тез тез аралаштириб бир хил масса қиволамиз. Яна бошка идишда 4,5 пиёла ун ўлчаб устидан 2 ч/қ разрихлитель солиб аралаштириб оламиз ва икки этапда какаоли массамизга солиб хамир қорволамиз. Стол устига 1 пиёла ун солиб устидан хамиримизи соламиз ва қўлга ёпишмидиган даражада шу унни едириб хамир қорамиз. Хамирни 8 бўлакка бўлиб оламиз. Хамирни фергамент қоғоз ёрдамида тўртбурчак шаклда ёйволамиз( бир хил чиқиш учун қолипдан фойдаланамиз). Хамирни лист оркасига қўйиб вилка ёрдамида тешиб чиқамиз ва 180 градусда пишириб оламиз( тахминан 10 мин). Пишган коржни исииғида колипда ўлчаб кесиб оламиз.
Кремига қаймоқ билан сгушенкани аралаштириб 20 дақ морозильникка қўямиз ва 3-4 томчи пломбир эсенсия солиб миксерда крем холатигача кўпиртирамиз
Таёр коржларни орасига крем суриб усти ва ёнларини текислаб ганаж таёрлагинимизча морозильникка қўямиз.
Ганажга чококрем ва ёғни бирга аралаштириб суюқроқ масса қиволамиз ва пирожнимиз устидан текис суриб чиқамиз.
четидан чиққан коржларни чоперда майдалаб пирожнини четларига ёпиштириб устини хохишга кўра безаймиз (ман шу ганажни сал котганида мешокка солиб чизиб чиқдим).
тайёр пирожнини бир кечага холодильникка қўямиз
📷dilnozas_bakery
http://t.me/nurlioshxona
Хамирига:
•240 гр асал
•250 гр сарёғ ёки щедрое лето маргарини
•100 гр какао ( голландский)
•2 чой қошиқ чайная сода
•1 ош қошиқ уксус
•6 та тухум
•500 гр шакар
•1 кг ун
•2 чой қошиқ разрыхлитель
Крем:
•1 л қаймоқ
•550 гр вареный сгущенка
Ганаш:
200 гр чококрем
3-4 қошиқ ёғ
Таёрланиши:
Идишга асал, сарёғ солиб пасро оловда эритиб оламиз, устидан какаони солиб бир хил масса бўгинча аралаштириб оламиз ва содани уксусда куйдириб солиб аралаштириб газни ўчирамиз. Бошқа идишда тухум ва шакарни бирга оппоқ масса бўгинча миксер қиламиз. Какаоли массамизни тухумли массага солиб тез тез аралаштириб бир хил масса қиволамиз. Яна бошка идишда 4,5 пиёла ун ўлчаб устидан 2 ч/қ разрихлитель солиб аралаштириб оламиз ва икки этапда какаоли массамизга солиб хамир қорволамиз. Стол устига 1 пиёла ун солиб устидан хамиримизи соламиз ва қўлга ёпишмидиган даражада шу унни едириб хамир қорамиз. Хамирни 8 бўлакка бўлиб оламиз. Хамирни фергамент қоғоз ёрдамида тўртбурчак шаклда ёйволамиз( бир хил чиқиш учун қолипдан фойдаланамиз). Хамирни лист оркасига қўйиб вилка ёрдамида тешиб чиқамиз ва 180 градусда пишириб оламиз( тахминан 10 мин). Пишган коржни исииғида колипда ўлчаб кесиб оламиз.
Кремига қаймоқ билан сгушенкани аралаштириб 20 дақ морозильникка қўямиз ва 3-4 томчи пломбир эсенсия солиб миксерда крем холатигача кўпиртирамиз
Таёр коржларни орасига крем суриб усти ва ёнларини текислаб ганаж таёрлагинимизча морозильникка қўямиз.
Ганажга чококрем ва ёғни бирга аралаштириб суюқроқ масса қиволамиз ва пирожнимиз устидан текис суриб чиқамиз.
четидан чиққан коржларни чоперда майдалаб пирожнини четларига ёпиштириб устини хохишга кўра безаймиз (ман шу ганажни сал котганида мешокка солиб чизиб чиқдим).
тайёр пирожнини бир кечага холодильникка қўямиз
📷dilnozas_bakery
http://t.me/nurlioshxona