Медовый рулет 🍰🍯

Автор: Габриелян Татевик tatushik_gab

Ингредиенты:
Масло сливочное - 140г
Сахар -100г
Мёд - 2 ст.л
Сода - 1 ч.л
Яйца - 2 шт.
Мука - 200-220г

Для крема:
200г вареной сгущенки + 300 мл сливок 33%

Всё мешать и взбить 3-4 минуты до однородности.

100г чернослива заранее замоченного
50г орехов

2ст л сгущенки для украшения

В сотейнике смешать масло, сахар, мёд и довести до кипения постоянно помешивая.
Добавить ложку соды и непрерывно мешать, масса начнёт пенится, так и должно быть, варим пару минут до карамельного цвета.
Убрать с плиты и дать остыть.
Добавляем яйца и перемешать венчиком.
После добавляем частями муку.
Духовку разогреваем до 180°.
Противень застилаем хорошим пергаментом.
Выливаем тесто, распределяем можно на 1 большой противень или 2 маленьких как у меня.
Выпекаем минут 10-12 минут (зависит от вашей духовки) до красивого цвета.
Скручиваем в рулет 2 коржа сразу.